过氧化值快速检测试剂盒
商品详情
性能特点
技术参数
过氧化值快速检测试剂盒
【试剂名称】 过氧化值快速检测试剂
【试剂用途】 用于食用油过氧化值的快速检测。
【规 格】 100次。
【贮 藏】 阴凉，避光。
【包 装】 检测液A 1瓶，检测液B 1瓶，检测液C2瓶。
【适用范围】 食用油。
【参考标准】 GB/T 5009.37-2003、Q/FJC 076—2012。
【原 理】 食用油过氧化值是油脂品质的重要指标之一，过氧化值超出卫生指标，说明油脂已经开始酸败。利用食用油脂氧化所产生的过氧化值与检测试剂发生显色反应，来判断食品用质量是否合格。
【结果判断】 GB 2716-2005《食用植物油卫生标准》规定：植物原油、食用植物油≤0.25%。
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