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组胺快速检测试剂盒

组胺快速检测试剂盒

商品详情

性能特点

技术参数

组胺快速检测试剂盒


【试剂名称】 组胺快速检测试剂

【试剂用途】 检测水产品中组胺。

【规    格】 120次。

【贮    藏】 低温,密封。

【包    装】 检测液A(黑盖)、检测液B(绿盖)、检测液C、检测液D(黄盖)、检测液E(蓝盖)各1瓶,样品杯2叠,1.5ml检测管5支,吸管2包,比色卡1张。

【适用范围】 适用于各种新鲜水产品。

【原    理】 组胺是鱼体中游离组氨酸,在组胺脱羧酶催化下,发生脱羧反应而形成的一种胺类。组胺通过与细胞膜上的两受体(H1和H2)作用而发挥毒性。样品中的组胺经过检测液A、B提取,与检测试剂C、D、E反应生成红棕色化合物,从而检测水产品中组胺是否超过国家标准。         

【结果判定】

根据GB 2733《鲜(冻)动物性水产品卫生标准》规定:高组胺鱼类组胺含量≤400mg/kg,其它鱼类组胺含量≤200mg/kg检测结果阳性为不合格水产品。


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