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面粉中硼砂(硼酸)检测试剂盒

面粉中硼砂(硼酸)检测试剂盒

商品详情

性能特点

技术参数

面粉中硼砂(硼酸)检测试剂盒


【试剂名称】面粉中硼砂(硼酸)检测试剂

【试剂用途】用于检测面粉制品中是否含有硼砂、硼酸。

【规    格】50次

【贮    藏】密封、常温,避光。

【包    装】检测液A 1瓶(黑盖),检测液B 1瓶(绿盖),样品杯1叠,姜黄试纸50片,吸管1包。

【适用范围】小麦粉、面粉等。

【原    理】面粉中加入硼砂可以增加面条的韧性、弹性、保水性以及保存性,起到防腐和改良面粉的作用。加入硼砂可以使成品湿面等产品色泽亮丽,韧度高,久煮不糊。本试剂盒是通过硼砂在检测液A和检测液B作用下与姜黄试纸反应,分别形成红棕色和绿黑色或蓝紫色的斑点, 

【结果判定】

依据GB2760,面粉中不得检出硼砂(硼酸)。


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