22.png

1611622393193868.png

面粉中铝(硫酸铝钾)含量快速检测试剂盒

面粉中铝(硫酸铝钾)含量快速检测试剂盒

商品详情

性能特点

技术参数

面粉中铝(硫酸铝钾)含量快速检测试剂盒


【试剂名称】 面粉中铝(硫酸铝钾)含量快速检测试剂

【试剂用途】 检测面粉中的铝。

【规    格】 120次。

【贮    藏】 低温,避光。

【包    装】 检测液A①1管,检测液A②2瓶,检测液B 2瓶(绿盖),检测液C1瓶(红盖),60ml样品杯2个,15ml检测管1支,5ml检测管5支,吸管2包,比色卡1张。

【适用范围】 面粉。

 【原    理】 食品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵,铝通过食物进入人体,在体内蓄积,会损害脑细胞,是老年痴呆的病因之一,同时影响铁钙等成分的吸收,导致骨质疏松,贫血,甚至影响神经细胞的发育。食品中铝与显色剂形成紫红色络合物,浓度越高,颜色越深。

【结果判定】

目前我国面制食品中铝的最 大允许量为100 mg/kg。


分享到