辣椒粉掺色素快速检测盒
商品详情
性能特点
技术参数
辣椒粉掺色素快速检测盒
【试剂名称】 辣椒粉掺色素快速检测试剂
【试剂用途】 检测辣椒粉是否掺色素
【规 格】 20次。
【贮 藏】 室温的环境。
【包 装】 检测液A 2瓶，10ml检测管5支，吸管1包。
【适用范围】 适用于辣椒粉是否掺色素的快速检测
【原 理】辣椒中的色素是辣椒红色素，它是一种脂溶性色素，不溶于水，纯辣椒粉用水浸泡应不显红色。而掺伪辣椒粉中色素多为偶氮染料，有一定的水溶性，用水浸泡后是粉色或红色。根据两者溶解性不同的特点，来快速鉴别出辣椒粉中是否掺有色素。